Kitokia burokėlių sriuba maloniai nustebino skoniu

Šildančių ir pikantiškų sriubų metas. Galėčiau lažintis, kad tokios sriubos jūs dar nevalgėte. Ji savotiška.

Karamelizuotų svogūnų ir burokėlių sriuba.<br>Nuotr. iš „Samčio užrašai“.
Karamelizuotų svogūnų ir burokėlių sriuba.<br>Nuotr. iš „Samčio užrašai“.
Daugiau nuotraukų (1)

Odeta Kudopčenkienė, „Samčio užrašai“

Sep 24, 2019, 11:03 AM, atnaujinta Sep 19, 2023, 8:18 AM

Skaitant receptą gali pasirodyti, kad tai kažkokia nesąmonė ir taip negali būti. Tačiau nugalėjus smalsumui ir jos paragavus, akys išsiplečia iš nuostabos.

Kreminė, išraiškingo skonio sriuba.

Karamelizuotų svogūnų ir burokėlių sriuba

Iš nurodyto produktų kiekio išvirsite sriubą 4 asmenims, užtruksite apie 45 min.

Reikalingi produktai:

  • 4 virti burokėliai,
  • 4 stiklinės sultinio,
  • 1/2 šaukštelio druskos,
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų pipirų,
  • 2 šaukštai sviesto,
  • 1 didelis svogūnas,
  • 120 ml grietinėlės,
  • 1 aitrioji paprika.

Patiekti:

  • 2 virti kiaušiniai,
  • žalumynai.

Kaip gaminti

Burokėlius supjaustykite kubeliais, užpilkite sultiniu,sudėkite smulkintą aitriąją papriką, pagardinkite druska bei pipirais ir dėkite virti. Virkite apie 15 min.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite pusžiedžiais smulkintus svogūnus. Virš lengvos kaitros kepinkite maišydami, kol svogūnai suminkštės, karamelizuosis ir paskleis saldoką aromatą.

Į smulkintuvą sudėkite virtus burokėlius, supilkite grietinėlę ir sutrinkite. Masę praskieskite sultiniu iki norimo tirštumo.

Pilstykite į dubenėlius, uždėkite ant viršaus po puselę kiaušinio ir pabarstykite smulkintais žalumynais.

Skanaus.

„Samčio užrašai“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.