Šefas pamokė, kaip orkaitėje iškepti šakšuką – dieviškai skanią kiaušinienę

Gianas Luca Demarco šeštadienio rytą pradėjo nuo pusryčių – laidoje „Gardu gardu“ jis mokė, kaip gaminti izraelietišką kiaušinienę šakšuką. Tai puikus būdas neišeinant iš namų keliauti po pasaulį. 

 Šakšuka.<br> TV3 nuotr.
 Šakšuka.<br> TV3 nuotr.
 Laidos vedėjai A.Gadžijevas ir G.L.Demarco.<br> TV3 nuotr.
 Laidos vedėjai A.Gadžijevas ir G.L.Demarco.<br> TV3 nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Lrytas.lt

Oct 6, 2019, 9:32 AM, atnaujinta Oct 6, 2019, 9:32 AM

Darbo reikės visai nedaug, ir dieviško skonio patiekalas jau garuos ant stalo. 

Šakšuka

Reikės 

• ½ didelio svogūno 

• 2 skiltelių česnako 

• 1 didelės saldžiosios paprikos 

• aitriosios paprikos

• 400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse

• 2 šaukštelių maltų kuminų 

• 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių

• druskos 

• ką tik grūstų juodųjų pipirų 

• 4-6 didelių kiaušinių 

• persilado prieskonių.

Kaip gaminti

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti aitriąją papriką ir dėti į padažą. 

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstų juodųjų pipirų ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. 

Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Pabarstyti persilado prieskoniais. 

Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės. 

Valgyti su skrudinta čiabatos duona.

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.