Bulvių duonelė pagal suomišką receptą. Paskanaukite ir jūs

Bulvių duonelė – Suomijoje populiarus užkandis. Ji valgoma šilta, aptepta sviestu, o jeigu turite sūdytos ar rūkytos lašišos – iš viso šventė!

„Perunarieska“ – suomiška bulvių duonelė.<br> 123rf nuotr.
„Perunarieska“ – suomiška bulvių duonelė.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Oct 8, 2019, 2:09 PM, atnaujinta Oct 6, 2022, 2:04 PM

Šios duonelės, vadinamos „Perunarieska“ (išvertus iš suomių kalbos – plokščia bulvinė duona) – puikus būdas sunaudoti po pietų likusias virtas bulves. 

Duonelei iškepti reikia nedaug ingredientų, laiko neatims, tada išbandykite ir jūs.

Tiesa, senovėje šios duonelės buvo kepamos su miežių miltais, o šiuolaikinės šeimininkės kepa su pačiais įvairiausiais – speltų, kviečių, avižų ir panašiai.

Duonelė tinka su pačiais įvairiausiais patiekalais – sriuba ar sultiniu, omletu, užtepėle ir daugybe kitų.

Suomiška bulvių duonelė 

Reikės: 

  • 500 g virtų bulvių
  • 200 g miltų
  • 30 g tirpinto sviesto
  • šlakelio pieno
  • 2 kiaušinių
  • druskos
  • sezamų duonelei apibarstyti (nebūtinai). 

Kaip gaminti

Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.

Virtas atvėsusias bulves sutrinkite bulvių grūstuve.

Sumaišykite su miltais, kiaušiniais, šlakeliu pieno, druska, išminkykite tešlą. Jeigu ji per drėgna, dėkite dar miltų.

Tešlą padalinkite į 5-6 dalis, suformuokite rutuliukus, suplokite ant kepimo lentelės.

Paplotėlius dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, duonelių paviršių subadykite šakute, apibarstykite sezamų sėklomis.

Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol gražiai paruduos. 

Šios duonelės gali pastovėti keletą dienų. Galite valgyti tiek šaltas, tiek pašildytas.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.