Grikiai su daržovėmis: paprasta, aromatinga ir gardu

Negalėčiau teigti, kad mėgstu grikius, bet mano virtuvės spintelėje jų visada galima rasti. Dažniausiai juos valgau kaip garnyrą, bet vieni grikiai man nėra labai skanūs. Tad pasigaminau patiekalą, kurio pagrindinis ingredientas yra grikiai, bet jis buvo tikrai skanus.

 Grikiai su daržovėmis.<br>Nuotr. iš „Skanauk su Aušra“.  
 Grikiai su daržovėmis.<br>Nuotr. iš „Skanauk su Aušra“.  
Daugiau nuotraukų (1)

„Skanauk su Aušra“

Oct 14, 2019, 3:47 PM, atnaujinta Oct 11, 2021, 1:10 PM

Pridėjau įvairių daržovių, viską troškinau sultinyje, ir grikiai pasirodė visai kitokie – aromatingi, nesausi, gardūs.

Kadangi grikiai verda apie 15 min., šio laiko užteko, kad visos daržovės būtų nei per minkštos, nei per kietos. 

Grikius viriau sultinyje. Iš pradžių jo atrodė daug, bet po 15 min. grikiai išbrinko ir sugėrė visą skystį.

Grikiai su daržovėmis

Iš nurodyto produktų kiekio paruošite 4 porcijas, paruošimo laikas – 5 min., gaminimo laikas – 20 min. 

Reikalingi produktai:

  • 1 st. grikių
  • 1 raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos
  • 2 vid. dydžio morkų, smulkiai supjaustytų
  • 1 3/4 st. cukinijos, smulkiai supjaustytos
  • 1 saliero stiebo, smulkiai supjaustyto
  • 2 1/2 st. sultinio (jei naudojate sultinio kubelį, 2 1/2 st. karšto vandens sumaišyti su 1/2 kubelio)
  • 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 česnako skiltelių, susmulkintų
  • 1 valg. š. pomidorų padažo
  • 1 arbat. š. sojų padažo
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
  • aliejus kepti.

Gaminimas

Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vidutiniškai aukštos temperatūros. Suberti morkas, salierus ir svogūnus. Kepti maišant apie 4 min. Suberti česnakus ir kepti apie 30 s.

Suberti grikius, papriką, užpilti karštu sultiniu. Uždengti dangtį ir palaukti, kol vanduo užkais. Tada sumažinti temp. iki nedidelės.

Po 5 min. suberti cukiniją, išmaišyti ir troškinti dar apie 10 min.

Pagardinti druska, pipirais, įpilti pomidorų, sojų padažo. Viską gerai išmaišyti. 

„Skanauk su Aušra“ 

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.