Kepta antis su bulvėmis ir bruknių uogiene: visi liks sužavėti

Skanių patiekalų ruošimo tikrai nereikia atidėlioti kažkokioms progoms, nes gardžiai valgyti esate nusipelnę kasdien. 

Orkaitėje kepta antis su bulvytėmis ir bruknių uogiene.<br>„Oditėlės blogas“ nuotr.
Orkaitėje kepta antis su bulvytėmis ir bruknių uogiene.<br>„Oditėlės blogas“ nuotr.
Orkaitėje kepta antis su bulvytėmis ir bruknių uogiene.<br>„Oditėlės blogas“ nuotr.
Orkaitėje kepta antis su bulvytėmis ir bruknių uogiene.<br>„Oditėlės blogas“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Edita Zubrickaitė, „Oditėlės blogas“

2019-11-22 11:26, atnaujinta 2023-11-23 14:37

Antį paruošiau be jokių ilgų marinavimų. Kaip visada sakau – svarbiausia gerai pasirinkti prieskonius, ir rezultatas visuomet bus puikus.

Beje, taip iškeptą antį galite patiekti ir ant švenčių stalo, svečiai tikrai liks sužavėti.

Orkaitėje kepta antis su bulvytėmis ir bruknių uogiene

4 porcijoms reikės:

  • 1,8 kg šviežios anties;
  • 1 v. š. druskos;
  • 1 v. š. maltų juodųjų pipirų;
  • 1 v. š. maltų džiovintų česnakų;
  • 1 v. š. rūkytos maltos raudonosios paprikos miltelių;
  • 1 v. š. maltos raudonosios paprikos miltelių;
  • 1 v. š aliejaus;
  • 1 nedidelio obuoliuko;
  • šviežių žolelių: šalavijų, rozmarinų, čiobrelių;
  • 900 g mažų bulvyčių;
  • šakelės šviežių rozmarinų;
  • bruknių uogienės (pagal poreikį).

Kaip gaminti

Antį gerai išplaukite vandeniu ir nusausinkite. 

Dubenėlyje sumaišykite druską, maltus juoduosius pipirus, česnaką, raudonąją rūkytą ir maltą papriką ir aliejų. 

Antį tiek iš vidaus, tiek iš išorės ištrinkite paruoštu mišiniu.

Į anties vidų dėkite į 4 dalis padalintą obuolį ir šviežias žoleles.

Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros, antį dėkite antį grotelių, po grotelėmis padėkite gilią skardą ir kepkite 40 min. Tuomet kaitrą sumažinkite 170 laipsnių ir kepkite 1,5 val., kas pusvalandį aplaistydami susidariusiomis sultimis. 

Bulvytes virkite pasūdytame vandenyje 15 min. arba kol išvirs. Tuomet apskrudinkite stipriai įkaitintoje keptuvėje šlakelyje aliejaus. Galiausiai pagardinkite druska ir sudėkite nuo rozmarino šakelės nuskintus lapelius. 

Patiekite keptą antieną su bulvytėmis ir bruknių uogiene.

Skanaus!

„Oditėlės blogas“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.