Omletas su brokoliais ir grybais tiks pusryčiams, pietums ir vakarienei

Nors patiekalus iš kiaušinių esame linkę valgyti pusryčiams, šis omletas puikiai tiks ir pietums ar vakarienei. 

Omletas su brokoliais ir grybais.<br> 123rf nuotr.
Omletas su brokoliais ir grybais.<br> 123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jan 11, 2020, 8:22 AM, atnaujinta Jan 11, 2020, 8:22 AM

Fritata – taip vadinamas itališkas omletas, kepamas su pačiais įvairiausiais priedais: mėsa, grybais, daržovėmis, ankštiniais, sūriu.

Paruošti fritatą užtrunka ilgiau nei paprastą omletą, todėl ji labiau tiks vėlyviems savaitgalio pusryčiams. 

O jeigu pusryčius praleidžiate ar esate prisiekę kiaušinių gerbėjai, išsikepkite fritatą pietums ar vakarienei – tuo labiau, kad net mitybos specialistai rekomenduoja vakarienei valgyti kiaušinius. 

Šiam patiekalui paruošti reikėtų keptuvės su metaline rankena, nes patiekalas baigs kepti keptuvėje orkaitėje.

Ir nebijokite improvizuoti ar keisti vienų sudedamųjų dalių kitomis – sukurkite savo skaniausią fritatos versiją.

Dalijamės receptu.

Fritata, arba omletas su brokoliais ir grybais

Reikalingi produktai (4 asmenims): 

• 6 kiaušiniai,

• 2 v. š. grietinės,

• 50 ml pieno,

• pusė brokolio galvos,

• 1 nedidelis svogūnas,

• 6 vidutinio dydžio pievagrybiai (ar kiti grybai),

• 1 v. š. alyvuogių aliejaus, 

• 80 g tarkuoto sūrio, 

• druskos ir pipirų.

Kaip gaminti 

Orkaitėje įjunkite grilio funkciją (200 laipsnių).

Brokolius suskirstykite žiedynais, sumeskite į verdantį vandenį, palaikykite 2 minutes ir nupilkite. Perliekite šaltu vandeniu.

Kiaušinius išplakite su grietine, pienu, berkite šiek tiek druskos (nepamirškite – nemažai sūrumo suteiks sūris), pipirų. 

Aliejuje apkepkite svogūnus, baigiant kepti suberkite pjaustytus pievagrybius. 

Viską užliekite plakta kiaušinių mase. Kepkite ant mažos ugnies apie 12-15 minučių, kol omletas sutvirtės, bet viduryje bus dar skystas. 

Apibarstykite sūriu ir dėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 6-8 min., kol sūris šiek tiek paruduos. 

Leiskite vos vos atvėsti ir patiekite su žalumynais. 

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.