Todėl bazinis receptas Silvijos, o mano – priedai ir supaprastinta gamyba.
Šios bandelės skaidulinių medžiagų bomba!
19 nuostabių, purių kaip debesėlis bandelių!
„Pūkinės“ bandelės
Reikės:
- 150 g migdolų miltų ar migdolų riešutų (susimalti į miltus);
- 35 g balkšvojo gysločio luobelių;
- 20 g avižų sėlenų;
- 300 g virtų avinžirnių;
- 2 kiaušiniai;
- 1 a. š. sodos + 2 v. š. acto;
- 1 a. š. druskos;
- 200 ml verdančio vandens.
Kaip gaminti
1. Į plakiklį sudėti migdolų miltus, sėlenas, gysločių miltelius, druską ir viską plakti 10 sek. Išpilti į maišymo dubenį.
2. Verdančiu vandeniu užpilti miltus ir gerai išmaišyti. Gausis stangri lyg plastelinas masė.
3. Nugesinti sodą actu ir supilti į plakiklį. Ten pat suberti avinžirnius, supilti kiaušinius ir sumalti kuo smulkiau. Gali likti avinžirnių dalelių – jos matysis kepinyje.
4. Suminkyti rankomis abi dalis į minkštą, vienalytę tešlą.
5. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, įkaitinti orkaitę iki 200 C.
6. Šlapiomis rankomis formuoti 19 vienodų kamuoliukų ir išdėti ant skardos.
Susiję straipsniai
7. Kepti apie 30 min. 170 C temperatūroje įjungus oro pūtimo režimą.
Būtinai atvėsinkite ir pasimėgaukite sveikomis duonelėmis be glitimo!