Žalieji barščiai pagal ukrainietišką receptą patiko visai šeimai – išbandykite ir jūs

Tradiciniai Ukrainos patiekalai Lietuvoje gerai žinomi. Kai kurių patiekalų skonis mus lydi nuo vaikystės.

Ukrainietiški žali barščiai.<br> Nuotr. iš „Samčio užrašai“.
Ukrainietiški žali barščiai.<br> Nuotr. iš „Samčio užrašai“.
Daugiau nuotraukų (1)

Odeta Kudopčenkienė, „Samčio užrašai“

May 4, 2020, 12:28 PM, atnaujinta Apr 25, 2022, 11:11 AM

Ukrainietiškus barščius žino, ko gero, net vaikai, bet ar žinote, kad ukrainiečiai vasaros metu gamina žalius barščius?

Tad noriu pasidalinti būtent žalių barščių receptu.

Mano šeimai jie labai patiko, gal net labiau, negu tradiciniai raudoni. Lengvesni, greitai pagaminami, o skanumas...

Ukrainietiški žali barščiai 

Reikalingi produktai:

  • 2 l vištienos arba daržovių sultinio;
  • 3 šaukštai aliejaus;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morka;
  • 3 bulvės;
  • 2-3 saujos špinatų;
  • 4 kietai virti kiaušiniai;
  • ryšelis krapų;
  • pagal skonį druskos;
  • pagal skonį maltų pipirų;
  • 120 ml grietinėlės.

Kaip gaminti

Į puodą, kuriame virsime sriubą, sudedame smulkintas bulves, užpilame sultiniu ir verdame. Verdame apie 15 min., kol bulvės suminkštės.

Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname kubeliais pjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas. Kepiname 5 min. Tuomet sudedame smulkintus špinatus ir patroškiname dar kelias minutes.

Kepintas daržoves sudedame į sultinį su bulvėmis, paverdame 5 min.

Sudedame kubeliais pjaustytus virtus kiaušinius, smulkintus krapus, pagardiname druska bei pipirais. Supilame grietinėlę, išmaišome ir išjungiame viryklę.

Skanaus.

„Samčio užrašai“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.