Žalioji šakšuka – vasariška kiaušinienė su smidrais

Daugelio virtuvėse jau prigijo šakšukos – kiaušinienės su pomidorais – receptas. Aš siūlau kiek kitokią šakšuką.

 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 A.Petronienė.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 A.Petronienė.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
 Žalioji šakšuka.<br> Nuotr. iš „Skaniai sveikai“.
Daugiau nuotraukų (5)

Aušra Petronienė, tinklaraščio „Skaniai sveikai“ autorė

Jun 6, 2020, 1:58 PM, atnaujinta Jun 8, 2022, 5:03 PM

Kol nesibaigęs smidrų sezonas, išbandykite žaliąją šakšuką – tai puiki idėja, kaip paruošti greitus ir sveikus pusryčius.

Žalioji šakšuka

Reikės:

  • alyvuogių aliejaus
  • 1/2 raudonojo svogūno
  • 1/2 žalios paprikos
  • 15 smidrų viršūnėlių
  • 1 česnako skiltelės
  • 2 a. š. maltų kuminų
  • 1 a. š. kalendrų
  • 2 a. š. bazilikų pesto
  • 50 g fetos
  • 3 kiaušinių
  • druskos
  • pipirų
  • 1/2 avokado
  • laiškinių svogūnų

Kaip gaminti

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite smulkintą svogūną su plonomis juostelėmis pjaustytomis paprikomis.

Suberkite smulkintą česnaką kartu su visais prieskoniais, išmaišykite ir pakepinkite minutę. Įmaišykite bazilikų pestą.

Smidrų viršūnėles nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Smidrus sudėkite į keptuvę ir pakepinkite porą minučių.

Keptuvėje padarykite 3 duobutes ir įmuškite kiaušinius. Kepkite, kol kiaušiniai sutvirtės. Kad būtų greičiau, keptuvę uždenkite dangčiu.

Šakšuką patiekite karštą, apibarstę feta, smulkintais svogūnų laiškais ir papuošę avokadų griežinėliais.

„Skaniai sveikai“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.