Sausainiai su sūria karamele

Sausainiukai su sūria karamele

Sausainiukai su sūria karamele.<br>Nuotr. iš „Follow your spoon“.
Sausainiukai su sūria karamele.<br>Nuotr. iš „Follow your spoon“.
Daugiau nuotraukų (1)

„Tapk auGalingas“

Jun 8, 2020, 2:16 PM, atnaujinta Jun 4, 2023, 5:53 PM

Sausainių pagrindui reikės (išeis apie 30 sausainių):

  • 1 puodelio migdolų miltų
  • 1/4 puodelio kokosų miltų
  • 1 šaukšto kukurūzų krakmolo
  • žiupsnio druskos
  • 4 šaukštų kieto kokosų aliejaus
  • 1 šaukšto agavų sirupo
  • 2 šaukštų šalto vandens

Karamelės sluoksniui:

  • 6 šaukštų riešutų sviesto
  • 4 šaukštų datulių sirupo
  • žiupsnio druskos

Viršui:

  • 130 g juodojo šokolado

Kaip gaminti

Visų pirma pasigaminame sausainių pagrindą - dubenyje sumaišome miltus, krakmolą ir druską.

Tuomet sudedame kokosų aliejų, sirupą ir šakute ištriname, kol pasidaro panaši į šlapią smėlį masė.

Tuomet pilame šaltą vandenį ir toliau šaukute maišome, kol masė pradeda lipti, pabaigiame minkyti rankomis.

Suformuojame kamuoliuką, paliekame dubenyje ir dedame į šaldytuvą bent pusvalandžiui.

Tuomet padaliname į dvi dalis, vieną jų dedame ant kepimo popieriaus, ant viršaus dedame kitą lapą, ir pradedame kočioti. Iškočiojame maždaug 0,5 cm lakštą.

Siaura stikline ar stiklainiu išspaudžiame apskritimus ir atsargiai perkeliame juos ant kepimo skardos.

Galima juos dėti ir į silikonines keksiukų kepimo formeles, tuomet išeis krepšeliai. Padarome tą patį su likusia tešla.

Kepame įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje 7-10 min., pabaigoje stebėti, kad neperkeptų.

Išimame juos ir paliekame atvėsti.

Pagaminame karamelę - visus ingredientus tiesiog sumaišome kartu. Dedame po šaukštelį karamelės ant kiekvieno sausainio.

Kai ant visų sausainių išdėliojame karamelę, dedame juos trumpam į šaldytuvą ir per tą laiką išlydome šokoladą.

Kiekvieną sausainį karamelės puse merkiame į šokoladą, šiek tiek pakratome, kad nuvarvėtų perteklius. Taip padarome su visais ir ant viršaus dar pabarstome druskos.

Laikome sausainius uždaroje dėžutėje šaldytuve iki kelių savaičių. Skanaus!

Receptu dalijasi ne pelno siekiantis ir augalinę mitybą populiarinantis projektas „Tapk auGalingas“, kuriuo norima paskatinti susipažinti su augaline mityba ir pabandyti bent retkarčiais gaminti be gyvūninės kilmės produktų. Kiekvieną pirmadienį mūsų portale ieškokite naujų ir įdomių auGalingų receptų!

Šįkart už receptą dėkojame tinklaraščiui Follow your spoon..

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.