Kokosinius sausainius taip pat itin patogu nešti dovanų ar į darbą pavaišinti kolegų.
Jei norite sausainius dar labiau pagerinti, galite įmerkti į karštą juodą ar baltą šokoladą ar tiesiog apšlakstyti karštu šokoladu.
Kokosiniai sausainiai
Maždaug 20 sausainių reikės:
- 200 g kokosų drožlių
- 100 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 1 valg. š. miltų
- 2/3 arb. š. vanilinio cukraus
- 1 žiupsnio druskos
Gaminimas
Orkaitę įkaitiname iki 160 C.
Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Į baltymus įberiame druskos ir plakame plaktuvu apie 1 min. Tada supilame cukrų, vanilinį cukrų ir plakame apie 5 min. iki vientisos baltos masės.
Į kiaušinių baltymus sudedame kiaušinių trynius, miltus ir išplakame. Supilame kokoso drožles ir išsukame iki vientisos masės.
Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių.
Imame po 1 valg. š. tešlos, formuojame apvalius maždaug 5 cm skermens ir 1 cm storio apskritimus ir dedame ant kepimo skardos, taip kad sausainiai neliestų vienas kito. Kepame 13-15 min, kol sausainiai įgauna gražią auksinę spalvą (reikėtų sekti laiką, kad sausainiai netikėtai neprisviltų ).
Susiję straipsniai
Tada sausainius perkeliame ant orkaitės grotelių, paliekame atvėsti ir skanaujame!
Iškeptus sausainius laikome orui nepralaidžiame inde.