Juos itin patogu pasiimti į kelionę ar iškylą – tad jei savaitgalį ruošiatės, būtinai išbandykite šį receptą – ir jis taps tikru vasaros hitu.
Tuo labiau, kad ruošdami šiuos keksiukus ilgai neužtruksite.
Cukinijų, sūrio, džiovintų pomidorų ir kukurūzų keksiukai
Reikės:
- 200 g nusausintų konservuotų kukurūzų;
- 3-4 nedidelių cukinijų;
- 100 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, nuvarvintų;
- 2 kiaušinių;
- 50 ml alyvuogių aliejaus;
- 100 g sūrio (fermentinio, čederio, fetos);
- 150 g miltų;
- 1 a. š. kepimo miltelių;
- druskos.
Kaip gaminti
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Cukinijas sutarkuokite, palikite rėtyje, kad nuvarvėtų skysčiai, nuspauskite.
Supjaustykite džiovintus pomidorus. Sutarkuokite sūrį.
Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, stenkitės tešlos nepermaišyti – tik kol miltai sudrėks.
Tešlą dėkite į keksiukų formeles ir kepkite 20-25 minutes.
