Brokolių ir čederio sriuba
Porcijos 2. Užtruksite apie 30 min.
Reikalingi produktai:
- 3 bulvės;
- 1 brokolis;
- 1 svogūnas;
- 2 morkos;
- ryželis krapų;
- 50 g sviesto;
- 200 ml grietinėlės;
- druskos pagal skonį;
- 1 v. š. miltų;
- žiupsnis juodųjų pipirų;
- 50 g čederio sūrio;
- 700 ml vandens ar sultinio.
Kaip gaminti
Daržoves nulupame, nuplauname. Svogūnus supjaustome smulkiais kubeliais, morkas sutarkuojame, bulves taip pat supjaustome kubeliais, brokolius išskirstome žiedais.
Puode ištirpiname sviestą. Suberiame daržoves ir apkepiname kelias minutes, kol jos šiek tiek suminkštės. Įberiame miltus, gerai išmaišome ir pakepiname dar minutėlę. Supilame vandenį ir grietinėlę. Įberiame druskos ir pipirų. Paverdame sriubą apie 20 min.
Suberiame tarkuotą čederio sūrį, išmaišome. Pagardiname sriubą smulkintais krapais.
