Daržovių sriuba su lydytu sūreliu ir mėsos kukuliais: gardu, sotu ir paprasta

Žinau – tikrai yra tokių žmonių, kurie vasarą net negali pagalvoti apie sriubą. O aš ne tik galvoju, bet ir dažnai ją verdu. 

Daržovių sriuba su lydytu sūreliu ir mėsos kukuliais.<br>Nuotr. iš „Kviečiu į virtuvę“.
Daržovių sriuba su lydytu sūreliu ir mėsos kukuliais.<br>Nuotr. iš „Kviečiu į virtuvę“.
Daugiau nuotraukų (1)

„Kviečiu į virtuvę“

Aug 3, 2020, 12:05 PM, atnaujinta Aug 2, 2022, 7:58 PM

Ir visai nesvarbu, kad už lango šilta. Man sriuba yra maisto pagrindas. O kai dabar daug skaniausių ir šviežiausių daržovių, sriubą verdu su jomis. 

O kad būtų sočiau į draugiją dar pakviečiu ir mėsos kukulių.

Daržovių sriuba su lydytu sūreliu ir mėsos kukuliais

Porcijos – 6, užtruksite apie 1 val.

Reikalingi produktai:

  • 3 bulvės;
  • 1 morka;
  • 1 svogūnas;
  • 2 skiltelės česnako;
  • ¼ kopūsto;
  • 1 cukinija;
  • 1 sauja žaliųjų žirnelių;
  • 2 l vandens;
  • 2 lauro lapai;
  • 500 g maltos kiaulienos;
  • 1 kiaušinis;
  • 1 a. š. džiovintų žolelių;
  • druskos pagal skonį;
  • juodieji pipirai pagal skonį;
  • aliejaus kepti pagal poreikį;
  • 3 v. š. lydyto sūrelio;
  • ryšelis krapų.

Kaip gaminti

Bulves supjaustome kubeliais, kopūstą ruoželiais ir suberiame į puodą. Užpilame vandeniu, įmetame lauro lapus, žiupsnį juodųjų pipirų, druskos ir užkaičiame puodą virti. 

Svogūną ir česnaką pasmulkiname (česnako šiek tiek pasiliekame faršui pagardinti), morką supjaustome griežinėliais, cukiniją sutarkuojame. 

Keptuvėje pakaitiname aliejų. Suberiame svogūną ir česnaką. Pakepiname, kol pasklis nuostabus aromatas. Tada suberiame morkas ir cukiniją. Pakepiname kelias min., daržoves suverčiame į sriubą. 

Kiaulieną pagardiname druska, pipirais, smulkintu česnaku ir žalumynais, įmušame kiaušinį. Masę gerai išmaišome. Formuojame kukuliukus ir sudedame į verdančią sriubą. Ten pat suberiame žirnelius. 

Paverdame apie 15–20 min. Įmaišome lydytą sūrelį ir smulkintus krapus. Pakaitiname iki virimo. 

Pilstome į dubenėlius ir skanaujame. 

„Kviečiu į virtuvę“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.