Cukinijų ir baklažanų picos: lengva, vasariška ir gardu

Kartais nėra nieko geriau, nei jaukus vakaras namuose, kvepiančiuose ką tik iš orkaitės ištraukta pica... Šį kartą siūlome išmėginti ne tradicines, o daržovių picas.

Cukinijų ir baklažanų picos.<br> T.Birštonės nuotr.
Cukinijų ir baklažanų picos.<br> T.Birštonės nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

„Santaka“

Aug 18, 2020, 2:07 PM, atnaujinta Aug 16, 2021, 11:55 AM

Cukinijų ir baklažanų picos

Reikalingi produktai:

  • 2–3 nedidelės cukinijos,
  • 1 baklažanas,
  • 5 šaukštai alyvuogių aliejaus,
  • 2 nedideli svogūnai,
  • 100–150 g rikotos sūrio,
  • 100 g pomidorų tyrės,
  • 50 g parmezano,
  • 50 g mocarelos sūrio,
  • 100 g „Pepperoni“ dešros,
  • 1–2 nedideli pomidorai,
  • juodųjų alyvuogių,
  • žiupsnelio džiovintų raudonėlių,
  • kapotų krapų ar kitų prieskoninių žolelių.

Kaip gaminti 

Cukinijas ir baklažanus supjaustykite maždaug centimetro storio gabalėliais. Baklažaną pabarstykite druska ir palikite apie 15 minučių, vėliau nusausinkite.

Patepkite daržoves alyvuogių aliejumi, sudėkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje apie 7 minutes.

Kol daržovės kepa, į įkaitintą aliejų keptuvėje sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, pagardinkite raudonėliais, druska ir pipirais. Kepkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies. 

Kai svogūnas pradės ruduoti, sudėkite į keptuvę rikotos sūrį, pomidorų tyrę, dalį parmezano, viską išmaišykite ir kaitinkite ant ugnies apie porą minučių.

Gautą masę vienodomis dalimis sudėkite ant cukinijų ir baklažanų riekelių.

Ant cukinijų gabalėlių išdėliokite suplėšytą mocarelą, uždėkite „Pepperoni“ dešros gabalėlių, pabarstykite smulkintais krapais ar kitomis prieskoninėmis žolelėmis, o ant baklažano riekelių išdėliokite plonai supjaustytą pomidorą, svogūno žiedus ir juodąsias alyvuoges. 

Ant viršaus pabarstykite parmezano sūrio. Kepkite įkaitintoje orkaitėje tol, kol sūris pradės ruduoti.

Gero apetito!

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.