„Žemaičių“ blynai: patiekalas, kuris negali nepatikti

Visada mėgau ir mėgstu „Žemaičių“ blynus, tik kepu juos gana retai. Šįsyk prikepiau „Žemaičių“ blynų iš šviežių bulvių. 

„Žemaičių“ blynai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
„Žemaičių“ blynai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
„Žemaičių“ blynai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
„Žemaičių“ blynai.<br>Nuotr. iš „Gamink su Audrone“.
Daugiau nuotraukų (2)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

Aug 24, 2020, 11:31 AM, atnaujinta Aug 21, 2023, 8:51 PM

Blyneliai gavosi labai skanūs – juk jie ir negali būti neskanūs. 

Labiausiai žemaičių blynams tinka su lupenomis virtos bulvės, bet aš, kaip visada, renkuosi greitesnį variantą – gaminau iš grūstų bulvių. Beje, ir vištienos įdarui turėjau virtos, tad ilgau neužtrukau, ir blynai garavo ant stalo. 

„Žemaičių“ blynai

Reikės:

  • 12 vnt. bulvių (vidutinio dydžio),
  • 1 kiaušinio (L dydžio),
  • 4 v.š. krakmolo (su kaupu).

Įdarui:

  • virtos vištienos (gali būti ir malta mėsa, tik ją reikės pakepinti),
  • svogūno,
  • prieskoninių žolelių,
  • pipirų ir druskos,
  • lydyto sviesto (kepti).

Kaip gaminti 

Įdarui virtą vištieną sumaliau, sumaišiau su kepintais svogūnais ir pagardinau prieskoniais.

Bulves išviriau su druska ir sugrūdau.

Į atvėsintą bulvių košę įmušiau kiaušinį, subėriau krakmolą ir išmaišiau.

Iš bulvių masės formavau paplotėlį, dėjau įdaro ir sulipdžiau blynelį (kad bulvių masė neliptų prie rankų, jas sutepkite aliejumi).

Keptuvėje lydytame svieste iš abiejų pusių apkepiau blynelius.

Blyneliai paruošti. Patiekiau su grietinės ir sviesto padažu.

Iš recepte nurodyto kiekio gavosi gana dideli 8 „Žemaičių“ blynai.

Skanaus!

„Gamink su Audrone“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.
„Nauja diena“: kodėl iškrėsta Darbo partijos būstinė?