Receptu dalijasi vienos sostinės kavinės šefė Diana.
Silkutė su burokėliais ir avokadu
Ingredientai (1 porc.):
Kaip gaminti
Smulkiais kubeliais supjaustyti silkę, avokadą, burokėlį ir mėlynąjį svogūną.
Nuplauti žalumynus, sudėti juos į smulkintuvo indelį kartu su aliejumi ir prieskoniais. Viską sutrinti iki vientisos masės, jei labiau patinka skystesnis padažas – įpilti šiek tiek daugiau aliejaus.
Maždaug lėkštės viduryje padėjus formelę dėti sluoksnį silkės, burokėlių, mėlynojo svogūno ir avokado.
Nuėmus formelę, bokštelį papuošti daigais ir pašlakstyti žalumynų padažo ant viršaus ir šiek tiek aplinkui.
