Mocarelos arba buratos sūrio salotos su persimonais: gaivu, lengva ir gardu

Buratos sūrio ir persimonų derinys turbūt yra pati didžiausia klasika. Šių salotų pagrindas gali būti tradiciškiausios itališkos Kaprio salotos – tiesiog pomidorus pakeiskite raikytais persimonų skrituliukais.

 Buratos sūrio ir persimonų salotos.<br>„Magic Mint“ nuotr.
 Buratos sūrio ir persimonų salotos.<br>„Magic Mint“ nuotr.
 Buratos sūrio ir persimonų salotos.<br>„Magic Mint“ nuotr.
 Buratos sūrio ir persimonų salotos.<br>„Magic Mint“ nuotr.
 N.Kurganovė.
 N.Kurganovė.
Daugiau nuotraukų (3)

Natalija Kurganovė, tinklaraščio „Magic Mint“ autorė

Nov 10, 2020, 10:24 AM, atnaujinta Nov 6, 2023, 10:23 AM

Arba pjaustytų persimonų galite dėti į bet kurias salotas, kurias gamindami naudojate mocarelą ar gardžiąsias šio sūrio giminaites.

O aš šįkart papildžiau receptą spanguolėmis (tinka ir bruknės). Tiksliau, šių uogų padažu. Bet vėlgi – jas puikiai gali pakeisti granatų sėklos, avietės, riešutukai ar kiti pagardai.

Buratos sūrio ir persimonų salotos

Reikės:

  • mėgstamų salotų lapų (naudojau gražgarstes, špinatus, šiek tiek kalendrų)
  • buratos (arba kokybiškos mocarelos)
  • pusės avokado
  • persimono (jeigu maži – 2)
  • saujos mėgstamų riešutų (naudojau pekanines karijas)
  • alyvuogių aliejaus

Padažui reikės:

  • saujos spanguolių ar bruknių, tinka ir šaldytos (dar šiek tiek uogų reikės salotoms apibarstyti)
  • 4 v. š. balzaminio acto
  • 1–2 v. š. medaus ar kito mėgstamo saldiklio

Kaip gaminti

Salotas gražiai išdėliokite lėkštėje, sudėkite pjaustytus avokadus, griežinėliais pjaustytus persimonus, plėšytą sūrį ir užbarstykite šiek tiek uogų bei riešutų.

Į prikaistuvį sudėkite likusias uogas, supilkite balzaminį actą ir pakaitinkite ant vidutinės kaitros, kol uogos įtrūks. Šiek tiek atvėsinkite, įmaišykite medų, paragaukite. Jei skanu, pilkite ant salotų.

Prieš patiekdami apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite pipirais ir druska.

„Magic Mint“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.