Sveikuoliškas šokoladainis be miltų ir cukraus patiko daugeliui – išbandykite ir jūs

Gero maisto studija „Good Food Studio“ dalijasi sveikuoliško šokoladainio, vadinamojo braunio, receptu. Šį skanėstą be miltų ir cukraus labai pamėgo studijos klientai. Tad išbandykite ir jūs. 

Sveikuoliškas braunis.<br>„Good Food Studio“ nuotr.
Sveikuoliškas braunis.<br>„Good Food Studio“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Nov 25, 2020, 1:42 PM, atnaujinta Nov 21, 2022, 6:58 PM

Sveikuoliškas šokoladainis

26 cm skersmens skardai reikės:

  • 220 g juodojo šokolado, kuriame ne mažiau nei 70% kakavos;
  • 400 g virtų arba konservuotų juodųjų (arba raudonųjų) pupelių;
  • 25 g kakavos miltelių;
  • 2 kiaušinių;
  • 80 ml kokoso aliejaus;
  • 1 a. š. cinamono;
  • 2 a. š. vanilinio cukraus;
  • 1/4 a. š. druskos;
  • 1/2 a. š. kepimo miltelių;
  • 2 a. š. maltos geros kavos;
  • 80 ml klevų arba agavų sirupo.

Kaip gaminti  

Jeigu nusprendėte pupeles virti patys – užmerkite jas nakčiai, o paskui išvirkite, kol bus minkštos.

Šokoladą susmulkinkite gabaliukais, o tuomet trintuvu susmulkinkite iki smulkių drožlių. Į smulkintą šokoladą sudėkite visus ingredientus: nuvarvėjusias pupeles, kakavą, kiaušinius, cinamoną, vanilinį cukrų, druską, kepimo miltelius, kakavą, supilkite klevų sirupą.

Jeigu jūsų kokosų aliejus sukietėjęs – pašildykite jį tiek, kad jis būtų skystas ir supilkite į masę.

Viską gerai išmaišykite trintuvu iki vientisos masės.

Skardą ištepkite nerafinuotu kokosų aliejumi, supilkite pyrago masę ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Iškepę papuoškite milteliniu ruduoju cukrumi, migdolų plokštelėmis, šviežiomis uogomis.

Receptu pasidalijo „Good Food Studio“ komanda.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.