Kuršėnų vyniotinis: niekada neatsibostantis skanėstas, kurį paruošti visai nesunku

Manau, kad nereikia pasakoti apie Kuršėnų vyniotinio gardumą, nes tai visiems gerai žinomas ir nepabostantis vyniotinis, kurį mėgsta tiek maži, tiek dideli. 

Kuršėnų vyniotinis.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Kuršėnų vyniotinis.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Kuršėnų vyniotinis.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Kuršėnų vyniotinis.<br> „Gamink su Audrone“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“

Dec 10, 2020, 3:29 PM, atnaujinta Dec 8, 2022, 9:10 AM

Jei ir jūs mėgstate Kuršėnų vyniotinį, kviečiu jį išsikepti patiems, nes receptas išties labai nesudėtingas.

Kuršėnų vyniotinis

Biskvitui reikės:

  • 4 kiaušinių,
  • 4 v. š. cukraus,
  • 4 v. š. miltų.

Varškės kremui:

  • 180 g varškės (9 proc.),
  • 90-100 g sviesto,
  • 3-4 v. š. saldaus sutirštinto pieno.

Kaip gaminti 

Kiaušinius su cukrumi išplakiau iki purumo ir įmaišiau persijotus miltus.

Į kepimo skardą (25 × 37 cm) paklojau kepimo popierių ir supyliau masę.

Biskvitą kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 10 min.

Varškės kremui kambario temperatūros sviestą suplakiau elektriniu plaktuvu iki purumo, supyliau sutirštintą pieną ir varškę (varškę pertryniau per sietelį, kad neliktų gumuliukų). Viską gerai išmaišiau. Kremas paruoštas.

Iškepusį biskvitą išėmiau iš kepimo skardos, nuėmiau kepimo popierių ir greitai susukau (dar biskvitą įsukau į rankšluostį ir palaukiau, kol atvės).

Atvėsintą biskvitą aptepiau paruoštu varškės kremu ir susukusi palikau šaldytuve nakčiai (užtenka palaikyti vyniotinį šaldytuve kelias valandas, kad produktai „susidraugautų“).

Štai ir viskas, Kuršėnų vyniotinis pagamintas.

Mano pastebėjimas: į varškės kremą, kurį gaminau ne sykį, šįkart įdėjau sviesto, tad kremas buvo standus. Jis buvo labai skanus, bet į biskvitą nesusigėrė, kaip norėtųsi.

Tad rinkitės patys – dėti į kremą sviesto ar ne.

Skanaus!

„Gamink su Audrone“

Norėdami komentuoti turite prisijungti.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.