Kaip puiku, kai vasarą pasirūpini rūgštynių ir kitų gėrybių atsargomis, kurių šaltuoju metų laiku nė su žiburiu nerasi.
O kai už lango niūrus oras, lėkštė sriubos visai neprošal.
Pasidalinsiu gardžios rūgštynių sriubos receptu su kiaušinio plakiniu. Mums sriuba labai patiko, tad nusprendžiau receptu pasidalinti su jumis.
Rūgštynių sriuba su kiaušinio plakiniu
Reikės:
- 2-2,5 l. sultinio,
- 3-4 bulvių,
- 2-3 morkų,
- 1-2 svogūnų,
- rūgštynių,
- druskos,
- lydyto sviesto.
Papildomai reikės 1 kiaušinio.
Kaip gaminti
Į puodą su sultiniu sudėjau pjaustytas kubeliais bulves ir viriau apie 10-15 min.
Keptuvėje lydytame svieste pakepinau smulkiai pjaustytus svogūnus ir burokine trintuve tarkuotas morkas.
Į puodą sudėjau keptuvės turinį, pagardinau žiupsneliu druskos ir dar viską kartu paviriau kelias minutes.
Baigiant virti sudėjau pjaustytas rūgštynes ir maišydama supyliau kiaušinio plakinį.
Minutė kita, ir puodą nukėliau nuo kaitros.
Skanaus!
