Aš užkepėles gaminti mėgstu, nes tai patiekalas, kuriam pagaminti daug laiko nesugaištu, o rezultatas visuomet puikus.
Vištienos ir daržovių užkepėlė
Reikės:
- 1-2 krūtinėlių,
- 1-2 cukinijų,
- 1 paprikos (raudonos),
- žirnelių ir morkų (naudojau šaldytas),
- 2-3 kiaušinių,
- 1 v. š. grietinės,
- 100 g mocarelos sūrio,
- vištienos prieskonių,
- prieskoninių žolelių,
- pipirų ir druskos,
- šlakelio aliejaus.
Kaip gaminti
Vištienos krūtinėlę supjausčiau nedideliais gabaliukais ir pagardinau prieskoniais.
Cukiniją, papriką supjausčiau kubeliais.
Dubenyje sumaišiau vištieną ir pjaustytas daržoves, sudėjau žirnelius, morkas, pagardinau prieskoniais, pipirais, druska ir užpyliau kiaušinio ir grietinės plakiniu.
Kepimo indą ištepiau aliejumi ir sudėjau vištieną su daržovėmis.
Kepiau užkepėlę orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 40-45 min. (orkaitės prieš tai nekaitinau, jeigu orkaitę kaitinsit, kepimo laikas – 30- 35min.).
Baigiant kepti ant užkepėlės užbarsčiau tarkuoto mocarelos sūrio.
Skanaus!
