Tiršta ir soti lašišos sriuba: nenusivilsite išbandę šį receptą

Visai neseniai buvau paskelbusi suomišką lašišos sriubos receptą. Ji sulaukė nemažo susidomėjimo ir pagyrų! 

 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Kreminė lašišos sriuba.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (3)

„Skanauk su Aušra“

Feb 9, 2021, 11:32 AM, atnaujinta Feb 6, 2023, 10:44 AM

Šį kartą sugalvojau pagaminti kažką panašaus, bet kartu ir kitokio. Ši lašišos sriuba yra labiau kreminė, nes dalį sriubos sutryniau (žinoma, be lašišos) ir naudojau kreminį sūrį.

Skonis man patiko. Sriuba yra riebesnė, kiek „sunkesnė“.

Kreminė lašišos sriuba

Kiekis: 4 porcijos

Ingredientai:

  • 450-600 g lašišos filė, supjaustytos nedideliais gabaliukais
  • 100 g kreminio sūrio
  • 1200 l sultinio
  • 8 nedidelių bulvių, supjaustytų kubeliais
  • 1 didelės morkos, smulkiai supjaustytos
  • 1 saliero koto, supjaustyto
  • 1 svogūno (smulkiai supjaustyto) ar 1/2 poro (smulkiai supjaustyto) (galima nauodoti abu)
  • 2  skiltelių česnakų, susmulkintų
  • 2 lauro lapų
  • saujos krapų, susmulkintų
  • druskos, pipirų
  • aliejaus, sviesto

Kaip gaminti 

Puode įkaitinti aliejų ant vidutinės temperatūros. Suberti svogūną ar porą, morką, salierą. Į pabaigą suberti česnaką. Kepinti apie 6-7 min. ar kol suminkštės daržovės.

Suberti bulves, užpilti sultinį, įmesti lauro lapus. Užkaisti iki virimo. Tada sumažinti temperatūrą iki nedidelės ir virti, kol bulvės suminkštės.

Išimti lauro lapus. Trečdalį sriubos perpilti į atskirą indą ir sutrinti maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Supilti atgal į sriubą. Į ją įdėti kreminio sūrio. Maišyti, kol jis ištirps.

Suberti lašišos gabaliukus. Pavirti keletą minučių. Įberti krapų, druskos, pipirų, gabaliuką sviesto.

„Skanauk su Aušra“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.