Dalijamės jos receptu.
Šventiniai lietiniai su ikrais
4 porcijoms reikės:
- 100 g lašišinių žuvų ikrų
- 40 g grietinės
- 2 kiaušinių
- 200 ml pieno
- 40 g kvietinių miltų
- 3 g cukraus
- 4 g druskos + 2 g grietinei pabarstyti
- 20 g alyvuogių aliejaus
Kaip gaminti
Į dubenį mušame kiaušinius, pilame pieną ir lengvai išmaišome.Tuomet beriame miltus, cukrų bei druską ir maišome šluotele iki miltai pilnai išsimaišys piene.
Į įkaitintą keptuvę (kaitra vidutinė) pilame alyvuogių aliejų ir popieriniu rankšluostuku ištriname juo keptuvę, kad ši pasidengtų plonu riebalo sluoksniu (rankšluostuką išsaugom tolimesniam kepimui).
Samčiu pilame tešlą į keptuvę ir paskleidžiame ją plonu telos sluoksniu. Kraštams pradėjus skrusti, mediniu smeigtuku ar mentele verčiame blyną ir kepame dar apie minutę. Dedame blyną į lėkštę ir kepame blynus kartodami kepimo procesą nuo pradžių - triname riebaluotu popieriniu rankšluostuku, pilame tešlą ir t.t.
Iškepus visus blynus ir sukrovus juos vieną ant kito lėkštėje, viršutini blyną tepame grietine vienodu sluoksniu, dedame lašišinius ikrus ir patiekiame.
Skaniai!
Susiję straipsniai
