„Vienas iš patiekalų ant mano šventinio stalo bus suktinukai su silke. Tikiuosi, kad ši idėja patiks ir jums“, – taip apie savo receptą rašo Audronė.
Dalijamės jos receptu.
Suktinukai su silke
Reikės:
- 2-3 virtų bulvių,
- 2-3 virtų kiaušinių,
- 1 virto burokėlio,
- silkių filė,
- majonezo,
- prieskoninių žolelių (naudojau džiovintas petražoles)
Kaip gaminti
Virtas bulves sugrūdau, bulvių košę sudėjau ant maistinės plėvelės, prispaudžiau, kad būtų plonesnė. Bulvių „paklodė“ buvo 15×25 cm dydžio.
Atskirai sutarkavau kiaušinio baltymus ir trynius.
Ant bulvių košės „paklodės“, per visą jos plotą sudėjau tarkuotus baltymus, ant viršaus – tarkuotus trynius.
Virtus burokėlius sutarkavau, nusausinau popierine servetėle ir sudėjau ant kiaušinio trynių.
Silkių filė supjausčiau siauromis juostelėmis ir sudėjau per vidurį išilgai.
Liko viską atsargiai susukti. Rekomenduoju naudotis bambukiniu kilimėliu – jis padės labai lengvai ir greitai susukti vyniotinį.
Susuktą vyniotinį palikau šaldytuve sutvirtėti kelioms valandoms.
Prieš patiekdama vyniotinį aptepiau majonezu, apibarsčiau prieskoninėmis žolelėmis ir supjausčiau.
Skanaus. Gražių idėjų!
