Indiška pomidorų sriuba pagal V. Radzevičiaus receptą

Žurnalistas ir keliautojas Vytaras Radzevičius siūlo išsivirti gardžios pomidorų sriubos, pagardintos indiškais prieskoniais. Išsivirkite ir sušilkite.

V.Radzevičius siūlo išsivirti gardžios pomidorų sriubos.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
V.Radzevičius siūlo išsivirti gardžios pomidorų sriubos.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
Indiška pomidorų sriuba.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
Indiška pomidorų sriuba.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
V.Radzevičius.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
V.Radzevičius.<br>Lina Jushke, asmeninio albumo nuotr.
Daugiau nuotraukų (3)

Vytaras Radzevičius, kelionių žurnalistas

Mar 22, 2021, 4:59 PM, atnaujinta Mar 22, 2022, 7:39 AM

Indiška pomidorų sriuba

Reikės (4 valgytojams):

  • 700 g pomidorų
  • 1–3 šaukštų aliejaus
  • 1 lauro lapo
  • 4 vidutinio dydžio svogūnų
  • 2–3 skiltelių česnako
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio grūstų juodųjų pipirų
  • 2 kupinų šaukštų smulkiai pjaustytų kalendrų
  • 3 stiklinių vandens
  • 1 šaukšto krakmolo
  • 2 šaukštų grietinės arba natūralaus jogurto

Kaip gaminti

Pomidorus pusei minutės panardinkite į verdantį vandenį. Kai išgriebsite, perpilkite šaltu vandeniu – odelė lengvai nusilups. Nuluptus pomidorus supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite svogūnus. Sutrinkite česnakus.

Vidutinio dydžio puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite pomidorus ir svogūnus iki minkštumo. Įmeskite lauro lapą. Suberkite druską, sutrintus česnakus, juoduosius pipirus ir kalendras. Užpilkite vandeniu. Maišydami užvirinkite ir virkite ant mažos kaitros 15–20 minučių.

Atskirai šaltame vandenyje ištirpinkite krakmolą ir gerai jį išmaišykite.

Nukaiskite puodą, leiskite sriubai keletą minučių pravėsti ir pertrinkite per sietelį arba išsukite elektriniu trintuvu. Vėl užkaiskite puodą, supilkite krakmolą ir maišydami virkite kelias minutes, kol sriuba sutirštės.

Pilkite sriubą į lėkštes ir, jei norite, įdėkite grietinės arba natūralaus jogurto.

P.S. Jei norite daugiau pomidorų skonio ir sodresnės spalvos, virdami įpilkite natūralios pomidorų tyrės.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.