Reikės:
- 250 g sausainių
- 190 g sviesto
- 2 didelių arba 4 mažų citrinų (galima naudoti 2 žaliąsias citrinas ir 2 citrinas)
- 1 skardinės sutirštinto pieno
- 4 kiaušinių trynių
Kaip gaminti
Sausainius sumalkite. Sviestą ištirpinkite. Masę išmaišykite. Kepimo formą išklokite popieriumi, o kraštus ištepkite sviestu.
Dėkite sausainių masę ir formuokite pyrago pagrindą su krašteliais.
Pašaukite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 5 minutes. Ištraukite ir leiskite 5 minutes atvėsti.
Į dubenį sutarkuokite vienos didelės ar dviejų mažų citrinų žieveles, išspauskite citrinų sultis.
Supilkite sutirštintą pieną. Dėkite trynius ir gerai išmaišykite. Pilkite masę ant sausainių pagrindo.
Susiję straipsniai
Kepkite 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje. Iškepus palikite gerą valandėlę stingti.
Pyragą galima išsikepti ir prieš dieną. Skanu patiekti su ledais arba grietinėle.