Cukinijų kepsneliai su varške ir sūriu bus skanūs net atvėsę

Šiuos cukinijų kepsnelius esu gaminusi ne kartą, bet visada bandau skirtingas versijas. Šį kartą įdėjau varškės bei sūrio. Sakyčiau šis variantas yra geriausias, nes atrodydavo, kad kepsneliams kažko trūksta.

 Orkaitėje kepti cukinijų kepsneliai.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Orkaitėje kepti cukinijų kepsneliai.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Orkaitėje kepti cukinijų kepsneliai.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
 Orkaitėje kepti cukinijų kepsneliai.<br> „Skanauk su Aušra“ nuotr.
Daugiau nuotraukų (2)

„Skanauk su Aušra“

May 24, 2021, 1:16 PM, atnaujinta May 24, 2021, 1:16 PM

Juos valgau kaip užkandį. Skanūs ir šalti!

Visada ant cukinijos užberiu druskos ir palaikau, kad išsiskirtų vanduo. Rankomis jį nusunkiu. Nebūtina to daryti iki visiško sausumo, bet didžiąją dalį vandens tikrai nuspaudžiu.

Kepti reikėtų, kol viršus taps auksinės spalvos. Jų vidus būna minkštas, o išorė gana traški.

Cukinijų kepsneliai orkaitėje

Paruošimo laikas – 15 min., gaminimo laikas – 20 min. Kiekis: 15 kepsnelių

Reikės: 

  • 2 (iš viso 600 g) jaunų mažų cukinijų
  • 1 kiaušinio
  • 60 g (1/2 st.) birios varškės
  • 30 g (1/2 st.) fermentinio sūrio, smulkiai sutarkuoto
  • 4-5 valg. š. džiūvėsėlių
  • 1/2 arbat. š. česnakų miltelių
  • 1/2 arbat. š. dž. krapų (arba šviežių)
  • druskos, pipirų

Padažui:

  • 1/2 st. graikiško jogurto
  • šlakelio šviežių citrinos ar žaliosios citrinos sulčių
  • druskos, pipirų

Gaminimas

Burokine tarka sutarkuoti cukiniją. Ant jos užberti 1/2 arbat. š. druskos. Palikti pastovėti apie 10 min. Tada suversti į kiaurasamtį ir rankomis nuspausti išsiskyrusį skystį.

Varškę pertrinti šakute. Dubenyje sumaišyti visus ingredientus. Džiūvėsėlių įberti tiek, kad būtų lengva formuoti kepsnelius.

Sudėti ant kepimo popieriaus ir kepti 220 C apie 22-26 min. (ar kol lengvai apskrus).

Sumaišyti padažo ingredientus. Jeigu padažas labai tirštas, galima įpilti šiek tiek vandens.

Patiekti su padažu.

„Skanauk su Aušra“

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.