Šį pyragą kepiau ir vežiausi pas anūkėlius. Pyragas labai labai patiko visiems valgytojams, kad vos spėjau jį nufotografuoti.
Šį pyragą galima kepti su įvairiomis uogomis, vaisiais pagal sezoną ar tiesiog razinomis. Jis tiesiog tobulo skonio, purus ir visiškai nesprangus.
Naminis pyragas
Reikės:
- 4 kiaušinių,
- apie 200-250 g cukraus (nelygu uogų rūgštumas),
- 200 g lydyto sviesto,
- 300 g miltų,
- 180 g varškės,
- 1 a. š. kepimo miltelių,
- 200 g džiovintų spanguolių ir razinų
Kaip gaminti
Kiaušinius su cukrumi suplakiau iki masė pabalo ir padvigubėjo.
Į plakinį supyliau lydytą sviestą (atvėsintą), sudėjau varškę ir dar paplakiau.
Tada subėriau persijotus miltus su kepimo milteliais, gerai išmaišiau.
Razinas, džiovintas spanguoles nuplikiau verdančiu vandeniu, nusausinau, apvoliojau miltuose (1 v. š.) ir subėriau į masę. Išmaišiau.
Į kepimo formą (25x34 cm) paklojau kepimo popierių ir supyliau masę. Pastebėjimas: kepimo forma gali būti kiek mažesnė, tada pyragas bus aukštesnis.
Kepiau pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 30 min.
Pyragas pagamintas. Apibarsčiau cukraus milteliniu cukrum ir – skanaus!
