Sidro želė su vaisiais
1 l formai reikės:
- 2 buteliukų po 0,33 l obuolių (kriaušių) nealkoholinio sidro
- 15 g želatinos
- 1 šaukšto cukraus (pagal skonį)
- žiupsnelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
- 0,3–0,5 kg braškių
- saujelės šilauogių
- gabaliuko mango ar bet kokių mėgstamų vaisių (tik nedėkite termiškai neapdorotų kivių ir ananasų)
Kaip gaminti
Želatiną užmerkite 200 ml sidro, palaukite, kol išbrinks, pakaitinkite, kol želatina ištirps, ir sumaišykite su cukrumi. Bus daug putų, tad rinkitės didesnį indą.
Atvėsinkite, sumaišykite su likusiu sidru, paragaukite – turi būti intensyvus skonis. Sudėkite supjaustytus vaisius į formą ir užpilkite želės tirpalu. Sustingdykite. Forma turi būti nepralaidi skysčiams.
Kai norėsite išimti, palaikykite formą gana karštame vandenyje, uždenkite lėkšte ir apverskite.
