Pagal šį receptą galima kepti ne keksiukus, bet didesnį keksą.
Cukinijų keksiukai su rūkyta šonine arba dešra
Reikės:
- 300 g cukinijos
- 2 kiaušinių
- 150 g miltų
- 1,5 a. š. kepimo miltelių
- 100 g rūkytos dešros ar šoninės
- pusės raudonojo svogūno
- druskos ir pipirų
Kaip gaminti
Cukiniją sutarkuokite burokine tarka, nuspauskite skysčius.
Dešrą arba šoninę supjaustykite kubeliais, svogūną sukapokite.
Į cukinijas berkite miltus, kepimo miltelius, berkite dešrą ar šoninę, svogūną ir viską gerai išmaišykite.
Dėkite į riebalais išteptas formeles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Jei kepsite kekso formoje, prireiks maždaug 50 minučių.
Ar iškepė, tikrinkite mediniu pagaliuku.
