R. Kulvinskytė dalijasi žirnių sriubos receptu: šildys širdį ir džiugins pilvą

Kūrybininkė Rimantė Kulvinskytė-Miškinė-Eidukonė dalijasi žirnių sriubos receptu. Šildys širdį ir džiugins pilvą. Išbandykite!

R. Kulvinskytė dalijasi žirnių sriubos receptu.<br>Nuotr. iš asmeninio albumo.
R. Kulvinskytė dalijasi žirnių sriubos receptu.<br>Nuotr. iš asmeninio albumo.
R. Kulvinskytė.
R. Kulvinskytė.
Žirnių sriuba.
Žirnių sriuba.
Daugiau nuotraukų (3)

Lrytas.lt

Sep 13, 2021, 11:45 AM, atnaujinta Sep 13, 2021, 11:45 AM

Žirnių sriuba

Reikės:

  • 2 stiklinių skaldytų žirnių
  • 1 svogūno
  • 2 morkų
  • 100 g šaltai rūkytos šoninės
  • petražolių ir svogūnų laiškų papuošti
  • lauro lapų, pipirų
  • 2-3 vištienos arba daržovių sultinio kubelių arba natūralaus naminio sultinio

Skaldyti žirniai geri tuo, kad jų nei ilgai mirkyti, nei amžinybę virti nereikia. Jie išverda maždaug per 45 minutes ar valandą.

Pirmiausia į puodą pilame žirnius, juos užpilame sultiniu, kad rimtai apsemtų, ir pradedame virti.

Į puodą įmetame ir lauro lapą, kelis kvapiuosius pipirus – juos vėliau išgriebsime.

Kol žirniai kaitinasi, keptuvėje pakepame susmulkintą šoninę. Čia neskubėkite – ant kuo mažesnės liepsnos ją kaitinsite, tuo daugiau skanaus riebaliuko išsiskirs.

Kai šoninė pakeps iki jūsų mėgstamo suskrudimo lygio, jos gabaliukus išgriebkite.

Į keptuvėje likusius riebaliukus berkite smulkiai supjaustytą svogūną ir morkas. Labai nedeginkite – pakaks, kad daržovės suminkštėtų.

Jeigu jūs, kaip ir aš, mėgstate, kad trinta sriuba nebūtų visiška tyrelė, dalį žirnių išgriebkite, o į likusią sriubą suverskite pakepintas morkas ir svogūną.

Viską susmulkinkite trintuvu, o į gautą masę supilkite atidėtus žirnius.

Sriubą patiekite su šonine ir smulkiai pjaustytais žalumynais.

Spauskite mygtuką „VISI KOMENTARAI“ ir reikškite savo nuomonę.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2021 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.