Aguoninės bandelės su šokoladu: receptas, kurį norisi iškart išbandyti

Aguonos, aguonos... Turbūt drąsiai galiu sakyti, kad metas iki Kalėdų ir bus tas laikas, kai jų atsivalgysime metams į priekį.

Aguoninės bandelės.<br>Nuotr. iš „Skanaus maisto pasaulis“.
Aguoninės bandelės.<br>Nuotr. iš „Skanaus maisto pasaulis“.
Aguoninės bandelės.<br>Nuotr. iš „Skanaus maisto pasaulis“.
Aguoninės bandelės.<br>Nuotr. iš „Skanaus maisto pasaulis“.
Daugiau nuotraukų (2)

„Skanaus maisto pasaulis“

Dec 17, 2021, 4:42 PM

O dar kai receptas primena vaikystę ir mokyklines „bulkutes“, tai taip ir norisi imti ir tuoj pat jį išbandyti.

Aguoninės bandelės

Tešlai reikės:

  • 380 g miltų
  • 10 g sausų mielių
  • 100 ml šilto vandens
  • 100 g cukraus
  • 100 g sviesto
  • 2 nedidelių kiaušinių
  • žiupsnelio druskos
  • trynio bandelėms aptepti
  • uogienės (labai tinka abrikosų, moliūgų)

Įdarui reikės:

  • 2 stiklinių aguonų
  • 4–5 v. š. cukraus
  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 1 kiaušinio baltymo

Glajui reikės:

  • 200 g šokolado
  • 100 ml grietinėlės

Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite keletą valandų arba per naktį. Nupilkite vandenį ir keletą kartų permalkite. Aguonas sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir lengvai išplaktu baltymu.

Tešlai į dubenį supilkite persijotus miltus, suberkite sausas mieles, cukrų ir druską. Supilkite šiltą vandenį, lengvai išplaktą kiaušinį ir užminkykite tešlą. Tada supilkite lydytą sviestą ir vėl gerai suminkykite tešlą ir padėkite šiltai vienai valandai, kad pakiltų.

Pakilusią tešlą lengvai perminkykite. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir iškočiokite dvi 5–6 mm storio ir 30 cm pločio juostas. Aptepkite nedideliu kiekiu uogienės ar džemo.

Sudėkite aguonų įdarą lygiomis dalimis ir atsargiai kiekvieną dalį suvyniokite į vyniotinį. Kiekvieną vyniotinį padalykite į 10 lygių dalių, aptepkite kiaušinio tryniu ir padėkite 15 minučių šiltai.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite bandeles apie 20–25 minučių. Atvėsusias bandeles apliekite šokoladiniu glajumi.

„Skanaus maisto pasaulis“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.