Lašiša špinatų ir pievagrybių padaže: greita, paprasta, sotu ir tikrai gardu

Lašiša špinatų ir pievagrybių padaže – receptas, pagal kurį sotų ir gardų patiekalą paruošite vos per 20 minučių. Tad jis puikiai tiks dienoms, kai nesinori prie viryklės stovėti ilgai, o valgyti norisi skaniai.

Lašiša špinatų ir pievagrybių padaže.<br>123rf nuotr.
Lašiša špinatų ir pievagrybių padaže.<br>123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jan 9, 2022, 3:17 PM

Paruošti paprasta – tad išbandykite.

Lašiša špinatų ir pievagrybių padaže

Reikės:

  • 0,5 kg lašišos filė
  • 0,5 a. š. druskos
  • juodųjų pipirų ar citrinpipirių
  • 100 g špinatų
  • 250 g pievagrybių
  • 2 v. š. aliejaus
  • nedidelio svogūno, smulkiai sukapoto
  • 1–2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • 100 ml baltojo sauso vyno arba daržovių sultinio
  • 200 ml grietinėlės

Kaip gaminti

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Lašišą supjaustykite į 4 dalis, dėkite oda žemyn ant kepimo popieriumi ar folija išklotos skardos, šiek tiek pateptos aliejumi, apibarstykite ketvirčiu šaukštelio druskos, pipirais ir dėkite kepti ant viršutinės lentynos. Kepkite 8–12 minučių, nelygu lašišos storis. Ar iškepė, patikrinkite įpjovę peiliu storiausioje vietoje: lašiša turi pašviesėti, tačiau išlikti drėgna.

Kol lašiša kepa, paruoškite padažą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintus svogūnus ir kepkite 4–5 minutes, kol suminkštės. Suberkite smulkintas česnako skilteles, pjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol šie apskrus.

Supilkite vyną (sultinį) ir grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir pakaitinkite apie 2 minutes, kol padažas sutirštės. Galiausiai suberkite špinatus ir pakaitinkite keliolika sekundžių, kol sukris.

Lašišą dėkite į lėkštes, apliekite padažu ir patiekite su mėgstamu garnyru – virtais ryžiais, skrudinta duonele, keptomis ar garuose paruoštomis daržovėmis.

Skanaus!

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.