Avokadų pagardas, kurį norėsis valgyti šaukštais: tiks ir prie salotų, ir prie kepsnio

Avokadai puikiai tinka ne tik salotoms ar sumuštiniams ruošti – iš jų galima pagaminti kreminį, švelnų lyg aksomas pagardą, kurį galėsite naudoti vietoje majonezo ar kitų padažų.

Avokadų pagardas.<br>123rf nuotr.
Avokadų pagardas.<br>123rf nuotr.
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Jan 20, 2022, 5:32 PM

Šiam receptui prireiks tik kelių ingredientų, o pagardą galėsite naudoti tiek salotoms ruošti, tiek apšlakstyti kepsnį ar bet kurį kitą patiekalą ir papildyti jį ypatingu skoniu.

Kadangi pagardas ruošiamas tik iš sveikųjų riebalų, jį galėsite valgyti be sąžinės graužimo.

Paruoštą padažą šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų. Svarbu tik laikyti sandariame inde, ant pagardo paviršiaus užklojus maistinę plėvelę – tai padės sulėtinti oksidacijos procesą.

Avokadų pagardas

Reikės:

  • 1 didelio sunokusio avokado
  • 2 v. š. citrinos arba žaliosios citrinos sulčių
  • kelių šviežių kalendrų
  • 4–5 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 4–5 v. š. vandens
  • 2 česnako skiltelių
  • 0,5 a. š. jūros ar Himalajų druskos
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kaip gaminti

Perpjaukite avokadą, pašalinkite kauliuką. Minkštimą sutrinkite trintuvu arba virtuviniame kombaine. Įmaišykite citrinų sultis.

Kalendrų lapelius nuplėškite nuo stiebų ir sudėkite į avokadų masę. Ten pat dėkite česnakus, druską, pipirus, įpilkite alyvuogių aliejaus, vandens ir viską gerai sutrinkite. Jei masė per tiršta, įpilkite dar vandens.

Paragaukite ir pagal poreikį pagardinkite druska, juodaisiais pipirais arba citrinos sultimis.

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.