Rikotos sūrio pyragas: produktai paprasti, o rezultatas – puikus

Kartais reikia paprastai, bet neprastai. Pyragas, kuriam reikės kelių paprastų produktų, labai nedaug laiko ir visiškos laisvės jį puošiant.

Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Rikotos sūrio pyragas.<br>„Skanaus maisto pasaulis“.
Daugiau nuotraukų (3)

„Skanaus maisto pasaulis“

May 10, 2022, 5:18 PM

Rikotos sūrio pyragas (22 cm forma)

Pagrindui reikės:

  • 100 g sviesto (šalto) 
  • 165 g miltų
  • 50 g cukraus

Sūrio kremui reikės:

  • 500 g rikotos sūrio
  • 180 g cukraus
  • 5 kiaušinių
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolo, išmaišyto su trupučiu šalto vandens
  • 60 g citrinos sulčių
  • 330 g kreminio sūrio (pvz: „Philadelphia“)
  • 1 a. š. vanilės

Kaip gaminti

Pagrindui visus produktus dedame į virtuvinį kombainą ir išsukame iki drėgnų trupinių. Juos beriame į pyrago formą ir kepame apie 25min. 160 laipsnių temperatūroje(turi lengvai parduoti).

Kol kepa pagrindas, ruošiame sūrio kremą.

Į indą dedame rikotos ir kreminį sūrius, beriame cukrų, vanilę. Viską lengvai išmaišome plaktuvu.

Tada po vieną mušame kiaušinius ir gerai įmaišome į sūrių masę. Masė gausis skysta. Dabar pilame skystą krakmolą, gerai išmaišome.

Ant iškepto pagrindo (atsargiai, forma bus karšta, nenusideginkite) pilame kremą ir dedame į orkaitę.

Kepame 150 laipsnių temperatūroje apie 55–60min.

Pasibaigus kepimo laikui, neatidarome orkaitės durelių, paliekame 1 val. atvėsti.

Kepimo metu orkaitės durelių nedarinejame.

Kai pyragas atvėsta, dedame bent porai val. į šaldytuvą, vėliau puošiame.

Kaip matyti nuotraukoje, aš viršų puošiau maskarponės kremu ir uogomis.

„Skanaus maisto pasaulis“

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2022 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.