Su medumi marinuotų kopūstų ir paprikų salotos: pernai išbandžiau – šiemet ruošiu daugiau

„Ką vaišinau – visiems patiko šios salotos. Pernai pirmą kartą išbandžiau, o šiemet ruošiu daugiau“, – taip savo receptą pristatė portalo lrytas.lt skaitytoja Irena. 

 Kopūstų salotos žiemai.<br> lrytas.lt koliažas
 Kopūstų salotos žiemai.<br> lrytas.lt koliažas
Daugiau nuotraukų (1)

Lrytas.lt

Sep 3, 2022, 8:46 PM

Pasak jos, šios salotos – švelnaus skonio ir puikiai tinka prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų. 

Dalijamės Irenos receptu – išbandykite. 

Su medumi marinuotų kopūstų ir paprikų salotos

Reikės: 

  • šviežių kopūstų
  • raudonųjų paprikų
  • morkų (nebūtina)
  • citrinų

Marinatui reikės (proporcijos 1 l vandens):

  • 1 l vandens
  • 50 g medaus 
  • 50 g cukraus
  • 100 ml acto (9 proc.)
  • 1,5 v. š. druskos 
  • 2 v. š. aliejaus

Taip pat reikės (nurodytas kiekis 1 stiklainiui):

  • česnako 
  • garstyčių grūdelių
  • juodųjų pipirų grūdelių
  • aitriosios paprikos arba džiovintų dribsnių (nebūtina) 

Kaip gaminti 

Kopūstus supjaustykite – juostelėmis ar kvadratėliais, kaip patinka. Paprikas taip pat supjaustykite, pašalinkite sėklas. Jei naudosite morkas, jas supjaustykite šiaudeliais. Visų šių produktų galite dėti pagal skonį – paprikų  ar morkų gali būti daugiau ar mažiau.

Sudėkite daržoves į verdantį vandenį, į kurį įspausta citrinos sulčių. Vanduo turi būti švelniai rūgštus. Pavirkite 2–3 minutes. 

Išgriebkite daržoves ir sudėkite į švarius stiklainėlius. Į kiekvieną jų dėkite 1–2 česnako skilteles, 1 a. š. garstyčių grūdelių, keletą pipirų grūdelių, jei mėgstate aštriau – gabalėlį aitriosios paprikos arba džiovintų dribsnių.

Išvirkite marinatą – tam galite panaudoti vandenį, kuriame virėte daržoves. Užpilkite daržoves stiklainiuose, uždarykite. Apverskite, užklokite šiltai ir palikite, kol atvės. 

Laikykite vėsiai. 

„Skanaus!“ – palinkėjo Irena. 

UAB „Lrytas“,
Gedimino 12A, LT-01103, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.