Asmenine trenere dirbanti moteris instagrame @brigita_petrule ir feisbuko paskyroje „Stay Fit with Petrule“ turi gausybę sekėjų, kurios iš Brigitos semiasi žinių apie judėjimą, sportą, mitybą. Nemažai jų atsikratė daugybės kilogramų. Vienos – dešimties, kitos – penkiolikos ar dvidešimties, yra tokių, kurios neteko net septyniasdešimties kilogramų.
Su sekėjomis ir klientėmis B.Petrulė dalijasi ne tik sporto ar gyvenimo būdo patarimais, bet ir receptais, o šiemet išleido knygą „Geros savijautos virtuvė“, kurioje – 100 įvairiausių receptų. Pasak jos, tai maistas, kokį valgo pati, – viskas skanu, sveika ir lengvai paruošiama.
Pati Brigita tikina valganti viską, tik dažniausiai renkasi sveikesnes patiekalų alternatyvas.
Vienas tokių patiekalų – kūčiukai.
Šventėms B. Petrulė siūlo išsikepti sveikesnių kūčiukų, kurie naudingesni tuo, jog juose daugiau baltymų, skaidulų ir mažiau cukraus.
Išbandykite!
Kūčiukai, kvepiantys mandarinais
Ingredientai:
- 1 kiaušinis,
- 200 g migdolų miltų,
- 1 šaukštas klevų, datulių sirupo ar medaus,
- 1 šaukštas lydyto (ghee) sviesto ar kokosų aliejaus,
- žiupsnis druskos
- 2 šaukštai aguonų
- 2 mandarinų smulkiai tarkuota žievelė
- 1 a. š. vanilės ekstraktas
Kaip gaminti
Išplakti kiaušinį.
Sviestą ištirpinti.
Visus ingredientus sumaišyti iki vientisos masės ir masę suvyniojus į plastikinę plėvelę, palikti šaldymo kameroje 20–30 min.
Tik išėmus masę iš šaldiklio įkaitinti orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
Masę padalinti į nedidelius kamuoliukus ir juos susukti į virveles, o virveles peiliu supjaustyti norimo dydžio kūčiukais.
Kūčiukus išdėlioti ant kepimo popieriumi padengtos skardos ir kepti 5–7 minutes, kol gražiai apskrus.
