Blynai su varške tapo tikru atradimu: receptas, kurį verta išbandyti

Man šie blynai su varške yra tikrų tikriausias atradimas. Nežinau, kodėl jų nekepdavau seniau. Jie yra išties purūs ir minkšti, jaučiasi varškės skonis. Šiek tiek primena varškėčius. Svarbiausia, kad juos pagaminti yra labai paprasta.

 Blynai su varške.<br> „Skanauk su Aušra“.
 Blynai su varške.<br> „Skanauk su Aušra“.
 Blynai su varške.<br> „Skanauk su Aušra“.
 Blynai su varške.<br> „Skanauk su Aušra“.
Daugiau nuotraukų (2)

„Skanauk su Aušra“

Jan 24, 2023, 1:51 PM

Varškę naudojau birią, 9 proc. riebumo. Ją pertryniau šaukštu. Varškė turėtų būti šiek tiek vientisesnė, bet nebūtina jos pertrinti idealiai. Man patiko, kad valgant jautėsi varškės gabaliukai.

Šių blynų tešla turėtų būti gan tiršta, bet ji turėtų lengvai kristi nuo šaukšto. Jeigu ji per tiršta, galima įpilti šlakelį pieno.

Šios porcijos užtenka vienam žmogui. Iškepa 7–8 blynai.

Į tešlą pyliau pieną, bet, manau, turėtų tikti ir kefyras.

Blynai su varške

Paruošimo laikas – 5 min., gaminimo laikas – 10 min.

Ingredientai:

  • 125 g birios varškės (naudojau 9 proc. riebumo)
  • 1 kiaušinio, vidutinio dydžio
  • 100 ml (1/2 st.) pieno
  • 50–60 g (beveik 1/2 st.) kvietinių miltų
  • 1 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 valg. š. cukraus ar pagal skonį
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio vanilino
  • aliejaus kepimui

Gaminimas

Inde sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską.

Dideliame inde varškę pertrinti su šaukštu ar šakute.

Įmušti kiaušinį, įpilti pieno, įberti cukraus, vanilino. Viską gerai išplakti su šluotele.

Suberti miltus. Nepermaišyti. Palikti pastovėti apie 10 min.

Keptuvėje įkaitinti aliejų ant neaukštos/vidutinės kaitros. Kabinti po 1,5 valg. š. tešlos ir kepti po keletą minučių iš abiejų pusių.

„Skanauk su Aušra“

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus webmaster@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2023 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.