O jums patinka cukinija? Mėgstate?
Cukinijų blynai
Porcijos 4. Užtruksite apie 20 min.
Reikės:
- 1 jaunos cukinijos;
- 2 kiaušinių;
- 150 g varškės;
- 50 g tarkuotos mocarelos;
- 2 skiltelių česnako;
- žiupsnio druskos;
- žiupsnio juodųjų pipirų;
- 1 v. š. smulkintų žalumynų – krapų, bazilikų, svogūnų laiškų;
- 4 v. š. miltų;
- aliejaus kepti.
Kaip gaminti
Cukiniją sutarkuojame burokine tarka, pabarstome druska, pipirais ir leidžiame šiek tiek pastovėti, susidariusį skystį nupilame.
Į cukinijų masę dedame varškę, tarkuotą mocarelą, smulkintą česnaką, mušame kiaušinius, beriame žalumynus ir miltus. Gerai išmaišome.
Kepame blynelius gerai įkaitintame aliejuje.
Valgome su grietine.
