Skanaus!
Perlinė košė
Reikės:
- 3 v. š. nevirtų perlinių kruopų;
- 4 pievagrybiai;
- gabalėlis poro;
- saujelės petražolių;
- 3 g ghee sviesto;
- druska.
Kaip gaminti:
Iš vakaro perlinės kruopas perplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu.
Ryte vėl perplaukite, užpilkite nedideliu kiekiu vandens.
Berkite druskos ir užvirkite kruopas.
Užvirus – išjunkite kaitrą ir palikite pabrinkti. Tuo tarpu ant ghee sviesto pakepinkite pjaustytus pievagrybius ir porą.
Sumaišykite su kruopomis, paskaninkite smulkintomis petražolėmis.
