Ir vieną dieną pagalvojau, jeigu jau aš taip mėgstu kavą, kodėl aš nekepu keksiukų kavos skonio? Tad ėmiau ir iškepiau. Gavosi visai neblogai.
Iš normos iškepsite apie 18 nedidelių keksiukų.
Užtruksite apie 1 valandą.
Kavos skonio keksiukai
Reikės:
- 3 kiaušiniai;
- 100 g cukraus;
- 60 ml pieno;
- 100 g sviesto;
- 180 g miltų;
- 1 a. š. kepimo miltelių;
- 1 a. š. tirpios kavos.
Kremas:
- 250 g maskarponės sūrio;
- 200 g Rududu;
- 100 ml grietinėlės;
- kakavos, pagal poreikį.
Kaip gaminti:
Kiaušinius išsukame su cukrumi.
Į pieną suberiame tirpią kavą, išmaišome, kad ištirptų. Jeigu sunkiai tirpsta pieną galima šiek tiek pašildyti, kad kava pilnai ištirptų ir neliktų jos granulių.
Sviestą ištirpiname ir šiek tiek atvėsiname. Į kiaušinių plakinį supilame tirpintą sviestą, pieną ir gerai išmaišome. Įsijojame miltus su kepimo milteliais. Masę gerai išmaišome. Tešlą pilame į keksiukų formeles. Kepame apie 20–25 min. gerai įkaitintoje orkaitėje iki 170 laipsnių.
Iškepusius keksiukus atvėsiname.
Kremui sumaišome maskarponės sūrį su rududu. Grietinėlę išplakame iki standžių putų ir įmaišome į kremo masę. Gautu karameliniu sūrio kremu dekoruojame keksiukus. Pabarstome kakava.
