Neįprastos išvaizdos kepsnys „Kiaulė taupyklė“

Gimęs ir iki šios dienos gyvenantis Molėtuose Dainius Šlikas (52 m.) dirba su automobilių remontu bei restauravimu – grįžęs namo tampa šeimos virtuvės šefu, o jo patiekalus galima išvysti socialiniuose tinkluose.

Dainiaus giminėje visi mėgsta gaminti, jo mama jaunystėje irgi ruošdavo patiekalus per vestuves, o jis būdavo su ja kartu, viską stebėdavo.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Dainiaus giminėje visi mėgsta gaminti, jo mama jaunystėje irgi ruošdavo patiekalus per vestuves, o jis būdavo su ja kartu, viską stebėdavo.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Kepsnys „Kiaulė taupyklė“.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Kepsnys „Kiaulė taupyklė“.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Dainius Šlikas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Dainius Šlikas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Gaminimo procesas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Gaminimo procesas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Gaminimo procesas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Gaminimo procesas.<br>Asmeninio archyvo nuotr.
Daugiau nuotraukų (5)

Lrytas.lt

Feb 18, 2024, 5:14 PM

Dainiaus giminėje visi mėgsta gaminti, jo mama jaunystėje irgi ruošdavo patiekalus per vestuves, o jis būdavo su ja kartu, viską stebėdavo. Baigęs mokyklą pradėjo savo kelią link maisto – pasidarė priekabą, kurioje dirbo ir joje kepdavo šašlykus.

Vėliau prie Luokesų ežero (Molėtų rajone) pasistatė kavinukę, kur dirbo netgi 10 metų. Tačiau vėliau buvo atitrūkęs nuo maisto, bet namie nenustojo gaminti. Jam patinka gaminti ant griliaus, namie yra pasistatęs itališką pečių, ten kepa picas, kugelius, žuvis ir kitus „didesnius“ dalykus.

Kviečiame paragauti pagal D.Šliko receptą – kepsnį „Kiaulė taupyklė“!

Kepsnys „Kiaulė taupyklė“

Reikės (vienai porcijai):

  • kiaulienos nugarinės;
  • karštai rūkytos šoninės juostelėmis;
  • sūrio (gali būti mocarela, meksikietiškai aštrus ar kitas mėgstamas sūris);
  • druskos, pipirų, kardamono, parūkytos paprikos miltelių.

Kaip gaminti:

Supjaustykite kiaulienos nugarinę 1 cm storio kepsneliais, juos pamuškite iš abiejų pusių, išklokite šoninės juosteles sudarydami snaigės formą, ant jos dėkite mėsą, apibarstytą prieskoniais.

Į vidurį dėkite tokio dydžio sūrio gabalėlį, kad galėtume uždengti jį mėsa. Apklokite sūrį ir apvyniokite šonine suformuodami rutulį.

Tada yra du variantai: susmaigstykite bambukiniais pagaliukais arba viršuje užriškite maistine virvute kaspinėliu.

Kepsnelis paruoštas kepti. Jį galima kepti grilyje arba iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrunda šoninė. Jei yra noras, pabaigoje galima aptepti barbekiu padažu.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.