Gausite 18 vienetų.
Skanaus!
Rikotos sūrio ir kiaušinių keksiukai
Keksiukams reikės:
- 4 kiaušinių;
- 200 g rikotos sūrio;
- 1 didesnės cukinijos;
- 1 morkos;
- 1 balto svogūno;
- 3 skiltelių česnako;
- 120 g saulėje džiovintų pomidorų be aliejaus;
- 1 v. š. gysločio luobelių;
- pluoštelio krapų;
- 1 v. š. džiovintos ciberžolės;
- 1 v. š. džiovinto malto imbiero.
Gamybos eiga:
Cukiniją, morką, svogūną, česnaką ir džiovintus pomidorus perleidžiu per kapoklę. Jeigu jos neturite – tarka ir peilis ateis į pagalbą.
Krapus susmulkiname ir visus produktus kartu sumaišome iki vientisos masės. Dedame į keksiukų formeles ir kepame apie 40 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Patarimas: taip, recepte nėra druskos. Pakankamai jos rasite saulėje džiovintuose pomidoruose, todėl pirma paragaukite ir tik tada nuspręskite – reikia jos dar ar ne.
Tiekta kartu su morkomis, česnaku ir itin tyro rapsų aliejumi. Gardinti sultenėmis ir pomidoru.
