Jeigu ir jums kotletai bei kepsniai jau pabodę, paruoškite saldžiarūgštę kiaulieną su daržovėmis.
Porcijos 2–3.
Užtruksite apie 40 minučių.
Saldžiarūgštė kiauliena su daržovėmis
Reikės:
- 500 g kiaulienos nugarinės;
- druskos pagal skonį;
- žiupsnis juodųjų pipirų;
- 1 a. š. saldžios paprikos miltelių;
- kukurūzų krakmolo apvolioti, kiaulienai;
- 1 paprika;
- 1 morka;
- 1 svogūnas.
Padažui:
- 1 v. š. sweet&čili padažo;
- 2 v. š. pomidorų padažo;
- 1 v. š. sojos padažo;
- 1 a. š. medaus;
- svogūnų laiškai (nebūtina).
Gaminimas:
Nugarinę supjaustome plonomis juostelėmis. Pabarstome druska, pipirais, paprikos milteliais. Apvoliojame kukurūzų krakmole ir kepame aliejuje, kol iškeps ir gražiai apskrus. Kiaulieną atidedame į šalį.
Papriką supjaustome juostelėmis, morką šiaudeliais, svogūną pusžiedžiais. Pakepiname daržoves, kol šios šiek tiek suminkštės, bet išliks traškios. Į keptuvę su daržovėmis, sudedame padažui skirtus produktus.
Gerai išmaišome, sudedame kiaulieną. Išmaišome ir šiek tiek pakaitiname, kad skoniai susidraugautų. Pabarstome svogūnų laiškais.
