Šeštadienio laidoje „Kotrynos burtai“ ji atskleidė, kaip pagaminti pačią skaniausią šventinę vakarienę ir taip apgaubti sau brangius žmones dėmesiu, rašoma TV3 pranešime spaudai.
K. Starkienė dalijasi deserto paslaptimis:
Šokoladinis pudingas
Ingredientai:
200 ml riebios grietinėlės;
200 ml riebaus pieno;
5 kiaušinių trynių;
100 g cukraus;
1 v.š. kukurūzų krakmolo;
150 g juodojo šokolado.
Gaminimo eiga:
Grietinėlę ir pieną supilkite į prikaistuvį ir pakaitinkite iki virimo. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi ir krakmolu iki purios masės. Į kiaušinių plakinį supilkite karštą pieną su grietinėle ir gerai išmaišykite.
Šią masę supilkite atgal į prikaistuvį ir suberkite susmulkintą šokoladą. Nuolat maišydami kaitinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol šokoladas ištirps ir masė ims tirštėti. Palaukite, kol šokoladinis pudingas užvirs ir, intensyviai maišant, dar pakaitinkite kelias minutes.
Nuimkite puodą nuo viryklės ir leiskite pudingui šiek tiek atvėsti. Tuomet gautą masę supilkite į dubenį ir jo paviršių apdenkite maistine plėvele, kad nesusiformuotų pluta. Palikite atvėsti, o tuomet beliks ragauti. Skanaus!