Nežinau, kaip čia taip ėmė ir nutiko, kad seniau sausainių nelabai mėgau kepti, o dabar kepu beveik kas savaitgalį ir vis kitokius.
Iš normos iškepsite 2 skardas sausainių. Porcijos 10.
Užtruksite gaminant apie 20 min + 20 min kepimo laikas.
Reikės:
200 g k. t. sviesto;
240 g varškės;
2 kiaušinių tryniai;
½ a. š. vanilinio cukraus;
2 st miltų;
1 a. š. kepimo miltelių;
Mėgiamo džemo, pagal poreikį;
Cukraus pudros, pabarstyti.
Gaminame:
Išsukame varškę su kambario temperatūros sviestu, kiaušinių tryniais ir vaniliniu cukrumi. Įsijojame miltus su kepimo milteliais. Gerai išminkome tešlą.
Iškočiojame lakštą, išspaudžiame nedidelius apskritimus, pirštu įspaudžiame duobutę, padarome vietos džemui.
Sausainius dedame kepti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepame 5–10 minučių, kol sausainiai lengvai apskrus.
Ištraukiame iš orkaitės, į padarytas duobutes šaukšteliu įdedame džemo.
Sausainius grąžiname į orkaitę ir kepame dar apie 5 – 10 min. Stebime, kad sausainiai nesudegtų. Iškepusius pabarstome cukraus pudra. Recepto šaltinis: kulinarinė knyga „Desertai 365 receptai“.