Puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei ar pietums. Išsikepus daugiau šio apkepo, galėsite mėgautis ne tik pusryčiams,bet ir darbe per pietus.
Kad likučiai gerai išsilaikytų, leiskite apkepui atvėsti ir tada supjaustykite.
Likučius laikykite ant popierinių rankšluosčių sluoksnio sandariame inde šaldytuve ir kasdien keiskite popierinius rankšluosčius. Taip laikant, likučiai išsilaiko apie 4 paras. Visiškai atvėsus, atskiras riekeles taip pat galite užšaldyti šaldymo maišeliuose.
Reikės:
1 šaukštas sviesto
2 nedideli brokoliai supjaustyti žiedynais arba dar smulkiau ( pas mane ši kart smulkiau)
8 dideli kiaušiniai
100 gramų virto kumpio ar dešros
3 šaukštai grietinės arba riebaus graikiško jogurto
1/2 šaukštelio druskos
¼ šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukštelis česnako miltelių
keli stiebai laiškinių svogūnų
100 g tarkuoto čederio sūrio
Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Kepimo indą patepame sviestu. Brokolius apverdame lengvai (jei naudosite žiedynais, jei pjaustysite smulkiau – nereikia apvirti). Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, grietinę, druską, juoduosius pipirus ir česnako miltelius. Įmaišykite brokolius, svogūnus ,smulkintą mėsą ir sūrį. Sudėkite mišinį į paruoštą kepimo formą. Kepkite apkepą ,kol jis taps auksinės spalvos, o į jo centrą įkištas medinis smeigtukas bus švarus, maždaug 30 minučių. Leiskite atvėsti ir tada supjaustykite jį į 8 trikampius ir patiekite.