Būtent todėl TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ – vėlyvųjų pusryčių restoranuose dažniausiai sutinkami patiekalai, kuriuos nesunkiai įvaldysite ir patys, rašoma pranešime spaudai.
Kotryna Starkienė šįkart visus patiekalus ruošė su kiaušiniais. Beje, neapsigaukite – kai kuriuos iš jų drąsiai galite rinktis ir maistingai, greitai paruošiamai vakarienei!
Plakti kiaušiniai ant skrebučio
Reikės:
dviejų riekių duonos;
fermentinio sūrio;
trijų kiaušinių;
kelių šaukštų pieno;
gabalėlio sviesto;
šviežių petražolių.
Gaminimo eiga:
Duoną įdėkite į kepimo skardą, ant jos uždėkite po gabalėlį fermentinio sūrio ir iškepkite karštoje orkaitėje.
Į nedidelį puodą aukštais kraštais įdėkite šaukštelį sviesto ir pakaitinkite jį ant vidutinės kaitros. Kiaušinius gerai išplakite su pienu ir žiupsneliu druskos. Kai sviestas ištirps, supilkite plaktus kiaušinius. Kai tik kiaušinių plakinys ims kibti prie puodo dugno, pradėkite maišyti mentele. Nuolat maišykite ir kaitinkite ant nedidelės kaitros. Kai kiaušiniai iškeps, puodą toj pat nukelkite nuo viryklės.
Keptus kiaušinius sudėkite ant skrebučių, pabarstykite šviežiais žalumynais ir maltais pipirais. Ir tai viskas – skanaus!