Visi dietologai jau seniai yra „reabilitavę“ bulves, ypatingai paruoštas su lupenomis ar naudojant kuo mažiau riebalų.
Šis receptas nepaprastas, kadangi improvizacijai vietos pilna. Kiekvieną kartą gamindama įdedu ko nors naujo: konservuotų pupelių ar avinžirnių; grybų; fetos; žalumynų ir t.t.
Reikės:
Susiję straipsniai
10 vidutinio dydžio virtų su lupena bulvių,
plėšytos kiaulienos
~250 g 1 morkos,
1 svogūno,
saliero šaknies,
keleto skiltelių česnako,
keleto šaukštų pomidorų pastos,
bbq padažo,
keleto griežinėlių jalapeno,
čederio arba panašaus sūrio,
raudonėlio.
Padažui:
grietinės,
rauginto agurko,
keleto griežinėlių rauginto jalapeno,
džiovintų svogūnų traškučių.
Gaminimas:
Bulves išverdame ir atvėsiname, perpjauname pusiau ir išskobiame vidų, kad tilptų po gerą šaukštą įdaro. Įdarui apkepiname smulkintą svogūną, morką, salierą, dedame česnako, pomidorų pastą, bbq padažą, galiausiai sudedame prieskonius, plėšytą kiaulieną.
Įdarą krauname į išskobtas bulvių puseles, guldome į skardą ir šauname į 180°C orkaitę kepti apie 20 min, pabaigoje užbarstome tarkuotu sūriu ir dar paskrudiname keletą minučių kol sūris išsilydo. Valgome su grietine, pabarstyta smulkintais raugintis agurkėliais ir jalapenais. Paskutiniam akcentui tiks užberti džiovintų svogūnų traškučių.
Skanaus, Elena!